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Word Sustainable Gastronomy Day – June 18

18 juin 2023
Nicole Gregoire
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Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: agriculture, eating, food, Fruits, people, planet, profit, vegetable, vegetables

Word Sustainable Gastronomy Day on June 18 recognizes the practices and principals associated with sustainable food consumption combined with the art of collecting, preparing, and consuming the food we eat. As part of the observance, the day acknowledges the social, cultural, and artistic expression related to gastronomy and defines three dimensions of sustainable development – people, planet, and profit.

The United Nations says several principals guide sustainable food production and consumption:

  1. Improving efficiency in the use of agricultural resources.
  2. Direct action to conserve, protect and enhance natural resources.
  3. Responding to the changing needs of people, communities, and ecosystems is key to sustainable agriculture.
HOW TO OBSERVE WORLD GASTRONOMY DAY

Learn more about sustainable gastronomy and agriculture by visiting the www.un.org website.

  • Don’t buy more food than you need.
  • Recycle food by composting and converting unused foods into jams or sauces.
  • Shop locally grown vegetables and fruits.
  • Buy from small and local suppliers who use or promote sustainable agriculture techniques.
  • Use all of the food you have on hand.
  • Be mindful of what is in your vegetable drawer and use it before it wilts and rots.
  • Make lunch to take to work — compost food scraps.

Use #SustainableGastronomyDay to share on social media.

WORLD SUSTAINABLE GASTRONOMY DAY HISTORY

The United Nations General Assembly proclaimed World Sustainable Gastronomy Day in December 2016 and first celebrated in 2017.

 

Source: Text & Image:  https://nationaldaycalendar.com/world-sustainable-gastronomy-day-june-18/

World Pest Day – 6 June

6 juin 2023
Nicole Gregoire
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Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: agriculture, chemical repellent, pesticides, rodent, traditional pest control

HISTORY OF WORLD PEST DAY

While pest control might be as old as agriculture, the first instance was not recorded until 3000 B.C. in ancient Egypt. The Egyptians applied biological control agents by introducing cats to manage rodent populations in their grain stores. They also introduced mongooses into homes to control rodents and snakes. In 2500 B.C., the Sumerians of Mesopotamia began using sulfur compounds as insecticides. In 1200 B.C., the Chinese employed predatory ants against pests such as beetles and caterpillars to protect citrus orchards. They also used botanical insecticides to treat seeds.

While there was a continued development in pest management during Medieval times in other parts of the world, Europe regressed and adopted superstitious tactics. However, that changed with the scientific awakening during the Renaissance. New chemical repellents were discovered, including nicotine and arsenic. In the 1700s, German physician Franz Ernst Brückmann invented a mechanical flytrap to capture various insects. Brückmann later invented the flea trap, which became a popular fashion accessory during Victorian times. In 1879, James M. Keep patented the first lethal mousetrap, which used a set of spring-loaded, cast-iron jaws. New chemical insecticides were developed between the late 1800s and after WWII, including D.D.T., herbicides, organophosphates, and chlorinated hydrocarbons.

During the 1960s, the public became aware of the harmful impacts of these chemical pesticides on the environment. That led to the re-emergence of biological control. Although chemical pest control is still the primary method for pest management today, people are beginning to take an interest in traditional and natural pest control. On June 6, 2017, the Chinese Pest Control Association pioneered the first World Pest Day, collaborating with the Federation of Asian and Oceania Pest Managers’ Association, the National Pest Management Association, and the Confederation of European Pest Management Associations.

WORLD PEST DAY TIMELINE

3000 B.C.
The First Biological Pest Control

Ancient Egyptians use cats to control the rodent population.

2500 B.C.
The First Insecticide

The Sumerians employ sulfur compounds as insecticides.

1879
The Mousetrap

James M. Keep patents the first lethal mousetrap.

2017
The First World Pest Day

The Chinese Pest Control Association launches World Pest Day at the Beijing Hotel.

 

Source: Text: https://nationaltoday.com/world-pest-day/    Image: Freepik

Semaine internationale pour les alternatives aux pesticides – 20-30 mars 2023

20 mars 2023
Nicole Gregoire
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Catégories: De ceci... de cela...
Mots-clés: agriculture, alternative, environnement, équilibre sanitaire, pesticides, revendications

Semaine internationale pour les alternatives aux pesticides

Traditionnellement célébrées lors des 10 premiers jours du printemps (soit du 20 au 30 mars pour 2023), la semaine pour les alternatives aux pesticides est une opération internationale annuelle ouverte à tout un chacun. Son but est d’informer le grand public sur les conséquences de l’usage des pesticides de synthèse dans notre agriculture et promouvoir une prise de conscience qu’une alternative reste possible.A début du printemps, les épandages de produits pesticides reprennent de plus belle, mettant chaque année en cause l’équilibre sanitaire de notre environnement. Une date symbôle… pour que cela change !

Et les néonicotinoïdes dans tout cela ?

On parle beaucoup de leur interdiction générale, mais en pratique où en sommes-nous ? Chaque annonce de mise en application de la loi s’accompagne de revendications de groupes catégoriels estimants que, sans eux, leur mort est inéluctable. Mais pouvons-nous réellement reculer indéfiniment l’action en faveur de l’environnement et céder continuellement aux lobbies de l’agro-chimie ? A méditer.

Un site à visiter : www.semaine-sans-pesticides.fr      Source: Texte & Image: Journée mondiale

World Bread Day – 16 October

16 octobre 2022
Nicole Gregoire
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Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: agriculture, bread, cereals, recipes, ritual, staple food

World Bread Day World Bread Day is an international observance celebrated on October 16 every year. It was initiated by the International Union of Bakers and Confectioners (UIBC). The observance is dedicated to a staple food that has been of important around the world since the dawn of agriculture.

Bread is one of the oldest prepared foods. It is possible that people used starch extract from the roots of plants to cook a primitive form of flatbread as early as 30,000 years ago. Grains became the mainstay of making bread with the dawn of Neolithic age. The ancient Egyptians are believed to be the first to use yeast to leaven the dough.

Bread is the staple food in the Middle East, North Africa, Europe, and in European-derived countries, whereas rice is the staple in East Asia. It is usually made from wheat, but bread can be also made from other cereals, including rye, barley, oats, maize, rice, millet, and sorghum. In many cuisines, there are traditional bread recipes that have been passed down from generation to generation.

Since ancient times, bread has had a significance beyond mere nutrition in many cultures, where it is a metaphor for basic necessities and living conditions in general. In some religions, including Christianity and Judaism, bread is an important ritual element.

Source: Text & Image: https://anydayguide.com/calendar/3377

Journée Mondiale de l’alimentation – 16 octobre

16 octobre 2020
Nicole Gregoire
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Catégories: De ceci... de cela...
Mots-clés: agriculture, FAO, malnutrition, migration, ONU, politiques, population, recherche scientifique, technologie
 Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945.

La naissance de l’agriculture

Bien que le passage de la chasse et de la cueillette à une production alimentaire fondée sur la culture et l’élevage – autrement dit, la naissance de l’agriculture – se soit produit de façon indépendante dans de nombreuses régions du monde voilà environ 10 000 ans, l’histoire de l’agriculture est riche d’exemples d’échanges interculturels aux conséquences majeures. La première trace archéologique d’activité agricole en Europe atteste d’une technologie avancée, en l’absence d’outils plus élémentaires.

Selon une théorie en vigueur, les populations du Moyen-Orient auraient apporté en Europe leurs outils et leurs technologies. Il semblerait que de telles migrations de populations agricoles aient eu lieu en Afrique, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est.

Pourquoi ces individus se sont-ils déplacés? L’agriculture, en offrant une source de nourriture plus sûre, entraînait un accroissement de la population, dont une partie finissait par migrer vers de nouvelles terres pour éviter la surpopulation.

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Le gouvernement français a lancé, en 2013, une contribution à la journée de l’alimentation sous la forme d’une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’objectif affiché est de diviser par deux les quantités jetées. Nous ne pouvons ici que saluer cette initiative en stigmatisant les comportements des sociétés « riches » par rapport à l’alimentation !

Lutter contre la malnutrition

Cette page serait incomplète si on y évoquait pas les ravages causés dans le monde par la malnutrition.

Dans un contexte où plus de 3 millions d’enfants de moins de 5 ans meurent chaque année dans le monde de causes de malnutrition, et où 159 millions d’enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance, l’enjeu est essentiel.

La FAO a décidé la mise en place d’une décennie pour lutter contre la malnutrition et, dans ce cadre, défini ses axes d’action :

  • intégrer la nutrition dans les programmes scolaires,
  • contribuer à la prise en compte de la nutrition dans les politiques des pays particulièrement affectés par la malnutrition,
  • contribuer à accroitre la mobilisation internationale et européenne en faveur de la nutrition,
  • contribuer à la recherche scientifique sur la nutrition.

Ce programme de travail doit être soumis à la prochaine assemblée mondiale de la santé, à la FAO, ainsi qu’au secrétaire général des Nations Unies.

 

Un site à visiter : www.fao.org    Source: Texte & Image: Journée mondiale

Journée Mondiale de l’alimentation – 16 octobre

16 octobre 2018
Nicole Gregoire
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Catégories: De ceci... de cela...
Mots-clés: agriculture, FAO, gaspillage alimentaire, migrations, nutrition, ONU, surpopulation

Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945.

La naissance de l’agriculture
Bien que le passage de la chasse et de la cueillette à une production alimentaire fondée sur la culture et l’élevage – autrement dit, la naissance de l’agriculture – se soit produit de façon indépendante dans de nombreuses régions du monde voilà environ 10 000 ans, l’histoire de l’agriculture est riche d’exemples d’échanges interculturels aux conséquences majeures. La première trace archéologique d’activité agricole en Europe atteste d’une technologie avancée, en l’absence d’outils plus élémentaires.

Selon une théorie en vigueur, les populations du Moyen-Orient auraient apporté en Europe leurs outils et leurs technologies. Il semblerait que de telles migrations de populations agricoles aient eu lieu en Afrique, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est.

Pourquoi ces individus se sont-ils déplacés? L’agriculture, en offrant une source de nourriture plus sûre, entraînait un accroissement de la population, dont une partie finissait par migrer vers de nouvelles terres pour éviter la surpopulation.

Lutter contre le gaspillage alimentaire
Le gouvernement français a lancé, en 2013, une contribution à la journée de l’alimentation sous la forme d’une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’objectif affiché est de diviser par deux les quantités jetées. Nous ne pouvons ici que saluer cette initiative en stigmatisant les comportements des sociétés « riches » par rapport à l’alimentation !

Lutter contre la malnutrition
Cette page serait incomplète si on y évoquait pas les ravages causés dans le monde par la malnutrition.

Dans un contexte où plus de 3 millions d’enfants de moins de 5 ans meurent chaque année dans le monde de causes de malnutrition, et où 159 millions d’enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance, l’enjeu est essentiel.

La FAO a décidé la mise en place d’une décennie pour lutter contre la malnutrition et, dans ce cadre, défini ses axes d’action :

  • intégrer la nutrition dans les programmes scolaires,
  • contribuer à la prise en compte de la nutrition dans les politiques des pays particulièrement affectés par la malnutrition,
  • contribuer à accroitre la mobilisation internationale et européenne en faveur de la nutrition,
  • contribuer à la recherche scientifique sur la nutrition.

Ce programme de travail doit être soumis à la prochaine assemblée mondiale de la santé, à la FAO, ainsi qu’au secrétaire général des Nations Unies.

Un site à visiter : www.fao.org   Source : Texte : Journée mondiale Image : FAO

World Food Day – 16 October

16 octobre 2018
Nicole Gregoire
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Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: agriculture, environment, famine, FAO, nutrition, rural populations, technology, UN

 World Food Day is annually held on October 16 to commemorate the founding of the United Nations’ (UN) Food and Agriculture Organization (FAO). Each year has a different theme.

The FAO aims to raise levels of nutrition across the globe, improve agricultural productivity at all levels, enhance the lives of rural populations and contribute to the growth of the world economy. It also provides assistance to countries changing their agricultural policy, to aid regions out of famine situations, to help implement appropriate technology and facilitate a neutral environment to discuss issues around food production.

At the FAO’s 20th session in Rome, Italy, in November 1979 the conference called for the observance of World Food Day on October 16, 1981, and on the same date each year. The UN General Assembly ratified this decision on December 5, 1980, and urged governments and international, national and local organizations to contribute to observing World Food Day. World Food Day has been held each year since 1981.

Source: Text: www.timeandate.com Image: Inside News

World Food Day- 15 October

16 octobre 2017
Nicole Gregoire
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Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: agriculture, awareness, biodiversity, crisis, fishing, food, security, UN

World Food Day was first launched in 1945. The reason World Food Day was created was to celebrate the launch of the United Nation’s Food and Agriculture Organisation.

The main principle which World Food Day celebrates is the furtherance of food security all over the world, especially in times of crisis. The launch of the Food and Agriculture Organisation by the UN has played a huge role in taking this worthy goal forward. Its annual celebration serves as a marker of the importance of this organisation and helps to raise awareness of the crucial need for successful agriculture policies to be implemented by governments across the world to ensure there is ample food available for everyone.

In recent years, World Food Day has used its annual day of celebration to focus on different aspects of food security and agriculture, including fishing communities, climate change and biodiversity.

Source: Text: DAYSoftheYEAR   Image: hah.hr

 

 

Journée Mondiale contre la Faim – 15 juin

15 juin 2017
Nicole Gregoire
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Catégories: De ceci... de cela...
Mots-clés: agriculture, alimentation, cultures, faim, FAO, ONU, pays industrialisés, personnes sous-alimentées, population mondiale, prise de conscience

La Journée mondiale de l’alimentation commémore la création de la FAO le 16 octobre 1945 et ce sont chaque année, pas loin de 150 pays de par le monde qui participent à cette manifestation.

Rappelons que la FAO est une organisation dépendante des Nations Unies et particulièrement chargée des questions de l’alimentation et de nourriture.

Quand on sait que la population mondiale a plus que doublé depuis la création de la FAO, on imagine aisément l’importance des enjeux et la lutte contre la faim reste encore une préoccupation quotidienne dans de nombreux pays.

Les grandes cultures exportatrices ont joué un rôle important dans l’appauvrissement de territoires entiers en prenant la place des cultures vivrières seules capables de nourrir les populations locales. Une prise de conscience dans les pays touchés par la faim, mais aussi dans les pays industrialisés qui profitent de cet état de fait, peut seule enrayer le phénomène et jeter les bases d’un développement raisonné de l’agriculture à vocation « nourricière ».

La FAO estime que plus d’un milliard de personnes étaient encore sous-alimentées en 2009 sur la planète. Un être humain sur 6 !

Un site à visiter : www.fao.org  Source: Texte: Journée Mondiale  Image: ACF Portail humanitaire

World Day Against Child Labour – 12 June

11 juin 2017
Nicole Gregoire
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Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: agriculture, child labor, developing countries, ethnic families, ILO, immigrant, industrialised nations, production costs, UNICEF

Every year on June 12 the World Day Against Child Labor is observed to raise awareness of the plight of child laborers world-wide. Hundreds of millions of girls and boys around the world are affected.

Background
Child labor is especially rampant in many developing countries – but even in industrialized nations many children are forced to work. According to UNICEF, children in the United States “are employed in agriculture, a high proportion of them from immigrant or ethnic-minority families.”

There have also been a number of incidents of westerns companies exploiting child laborers in developing countries to save production costs.

In 2011, there were an estimated 215 million child laborers in the world – 115 million of which were involved in hazardous work. To combat child labor around the world the International Labour Organization (ILO) initiated the World Day Against Child Labor in 2002.

Source: Text: timeanddate.com  Image: forwardprogressives.com