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agriculture
The theme of the 2024 World Day to Combat Desertification and Drought, 17 June, is “United for Land. Our Legacy. Our Future”, highlighting the future role of land stewardship in ensuring the stability and prosperity of billions of people around the world.Journée mondiale contre la faim – 15 juin 2024
Instaurée par la FAO (l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), la Journée mondiale contre la faim est célébrée le 15 juin de chaque année.
La lutte contre la faim fait partie des Objectifs de développement durable adoptés en 2015 par les 193 pays membres de l’ONU.
Dans de nombreuses régions du monde, les conflits, les multiples crises, le manque d’infrastructures adéquates et la pauvreté privent des millions de familles d’un accès à l’alimentation de base.
Partout où le droit à l’alimentation est menacé, l’UNICEF fournit des services de nutrition aux enfants les plus vulnérables.
Les chiffres clés de la faim dans le monde
181 millions d’enfants de moins de 5 ans vivent dans une situation de pauvreté alimentaire*
*On parle de pauvreté alimentaire lorsqu’une personne ne parvient pas à se nourrir convenablement en termes de qualité et de quantité pour des raisons financières.
20 pays concentrent à eux seuls, 65% des enfants en situation de pauvreté alimentaire.
46 % des enfants en situation de pauvreté alimentaire sont issus de ménages à revenus faibles.
Comprendre les causes de la faim
En 2022, on estimait que 735 millions de personnes souffraient de la faim dans le monde, un chiffre en hausse depuis 2014. Parmi les causes principales :
- Les conflits armés
- Les crises économiques
- Les multiples chocs climatiques
Crises économiques
Dans plusieurs régions du monde, les agriculteurs sont soumis aux règles d’un marché agroalimentaire de plus en plus concurrentiel. Ils voient leurs moyens de subsistance réduire et peinent à se nourrir convenablement au quotidien.
ussi, les nombreux conflits, dont la guerre en Ukraine, ont eu des répercussions mondiales sur les denrées alimentaires et le coût des matières premières. La flambée des prix et les difficultés d’approvisionnement ont enlisé des millions de familles qui vivaient déjà dans la précarité alimentaire.
Conflits armés
République démocratique du Congo, Soudan, Somalie, Gaza…
Les conflits armés sont responsables de plus de la moitié des crises alimentaires aiguës dans le monde.
Au cœur des guerres, l’accès aux ressources vitales telles que l’eau et la nourriture se fait de plus en plus rare. Les champs sont pillés, les prix explosent et peu à peu, les marchés locaux se vident.
L’aide humanitaire, essentielle à la survie des populations, est parfois insuffisante face à l’ampleur des besoins. Le conflit au Soudan en est l’exemple. Plus d’un an après la reprise des combats, 18 millions de personnes souffrent de la faim.
Chocs climatiques
On ne saurait parler de la faim sans évoquer les chocs climatiques qui ont un impact direct sur l’alimentation des populations touchées.
Dans la Corne de l’Afrique par exemple, les longs épisodes de sécheresse et les inondations ont détruit de nombreuses cultures et poussé des millions de personnes au bord de la famine.
Au Burundi, les récentes inondations ont détruit 10 % des récoltes du pays. Au total, plus de 230 000 personnes ont été touchées et des milliers de familles ont perdu leur principal moyen de subsistance.
Réduire la faim dans le monde : un objectif ambitieux mais atteignable
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Selon le Programme des Nations Unies pour l’Environnement, les ménages ont gaspillé plus d’un milliard de repas par jour en 2022.
Pourtant, à l’échelle locale ou nationale, chacun pourrait contribuer à réduire la faim dans le monde.
Source: Texte: https://www.unicef.fr/convention-droits-enfants/alimentation/journee-mondiale-contre-la-faim/ Image: Santé-dz
World Food Safety Day – 7 June
Why improving food safety is important
Access to sufficient amounts of safe food is key to sustaining life and promoting good health. Foodborne illnesses are usually infectious or toxic in nature and often invisible to the plain eye, caused by bacteria, viruses, parasites or chemical substances entering the body through contaminated food or water.
Food safety has a critical role in assuring that food stays safe at every stage of the food chain – from production to harvest, processing, storage, distribution, all the way to preparation and consumption.
With an estimated 600 million cases of foodborne illnesses annually, unsafe food is a threat to human health and economies, disproportionally affecting vulnerable and marginalized people, especially women and children, populations affected by conflict, and migrants. An estimated 420 000 people around the world die every year after eating contaminated food and children under 5 years of age carry 40% of the foodborne disease burden, with 125 000 deaths every year.
World Food Safety Day on 7 June aims to draw attention and inspire action to help prevent, detect and manage foodborne risks, contributing to food security, human health, economic prosperity, agriculture, market access, tourism and sustainable development. The World Health Organization (WHO) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) jointly facilitate the observance of World Food Safety Day, in collaboration with Member States and other relevant organizations. This international day is an opportunity to strengthen efforts to ensure that the food we eat is safe, mainstream food safety in the public agenda and reduce the burden of foodborne diseases globally.
Did you know?
- Unsafe food containing harmful bacteria, viruses, parasites or chemical substances causes more than 200 diseases.
- Recent estimates indicate that the impact of unsafe food costs low- and middle-income economies around US$ 95 billion in lost productivity each year.
- Good hygiene practices in the food and agricultural sectors help to reduce the emergence and spread of foodborne diseases.
Source: Text & Image: https://www.un.org/en/observances/food-safety-day (Photo: FAO/G.Agostinucciruit and vegetables farmers’ market in Budapest, Hungary)
Word Sustainable Gastronomy Day – June 18
Word Sustainable Gastronomy Day on June 18 recognizes the practices and principals associated with sustainable food consumption combined with the art of collecting, preparing, and consuming the food we eat. As part of the observance, the day acknowledges the social, cultural, and artistic expression related to gastronomy and defines three dimensions of sustainable development – people, planet, and profit.
The United Nations says several principals guide sustainable food production and consumption:
- Improving efficiency in the use of agricultural resources.
- Direct action to conserve, protect and enhance natural resources.
- Responding to the changing needs of people, communities, and ecosystems is key to sustainable agriculture.
HOW TO OBSERVE WORLD GASTRONOMY DAY
Learn more about sustainable gastronomy and agriculture by visiting the www.un.org website.
- Don’t buy more food than you need.
- Recycle food by composting and converting unused foods into jams or sauces.
- Shop locally grown vegetables and fruits.
- Buy from small and local suppliers who use or promote sustainable agriculture techniques.
- Use all of the food you have on hand.
- Be mindful of what is in your vegetable drawer and use it before it wilts and rots.
- Make lunch to take to work — compost food scraps.
Use #SustainableGastronomyDay to share on social media.
WORLD SUSTAINABLE GASTRONOMY DAY HISTORY
The United Nations General Assembly proclaimed World Sustainable Gastronomy Day in December 2016 and first celebrated in 2017.
Source: Text & Image: https://nationaldaycalendar.com/world-sustainable-gastronomy-day-june-18/
World Pest Day – 6 June
HISTORY OF WORLD PEST DAY
While pest control might be as old as agriculture, the first instance was not recorded until 3000 B.C. in ancient Egypt. The Egyptians applied biological control agents by introducing cats to manage rodent populations in their grain stores. They also introduced mongooses into homes to control rodents and snakes. In 2500 B.C., the Sumerians of Mesopotamia began using sulfur compounds as insecticides. In 1200 B.C., the Chinese employed predatory ants against pests such as beetles and caterpillars to protect citrus orchards. They also used botanical insecticides to treat seeds.
While there was a continued development in pest management during Medieval times in other parts of the world, Europe regressed and adopted superstitious tactics. However, that changed with the scientific awakening during the Renaissance. New chemical repellents were discovered, including nicotine and arsenic. In the 1700s, German physician Franz Ernst Brückmann invented a mechanical flytrap to capture various insects. Brückmann later invented the flea trap, which became a popular fashion accessory during Victorian times. In 1879, James M. Keep patented the first lethal mousetrap, which used a set of spring-loaded, cast-iron jaws. New chemical insecticides were developed between the late 1800s and after WWII, including D.D.T., herbicides, organophosphates, and chlorinated hydrocarbons.
During the 1960s, the public became aware of the harmful impacts of these chemical pesticides on the environment. That led to the re-emergence of biological control. Although chemical pest control is still the primary method for pest management today, people are beginning to take an interest in traditional and natural pest control. On June 6, 2017, the Chinese Pest Control Association pioneered the first World Pest Day, collaborating with the Federation of Asian and Oceania Pest Managers’ Association, the National Pest Management Association, and the Confederation of European Pest Management Associations.
WORLD PEST DAY TIMELINE
3000 B.C.
The First Biological Pest Control
Ancient Egyptians use cats to control the rodent population.
2500 B.C.
The First Insecticide
The Sumerians employ sulfur compounds as insecticides.
1879
The Mousetrap
James M. Keep patents the first lethal mousetrap.
2017
The First World Pest Day
The Chinese Pest Control Association launches World Pest Day at the Beijing Hotel.
Source: Text: https://nationaltoday.com/world-pest-day/ Image: Freepik
Semaine internationale pour les alternatives aux pesticides – 20-30 mars 2023
Et les néonicotinoïdes dans tout cela ?
On parle beaucoup de leur interdiction générale, mais en pratique où en sommes-nous ? Chaque annonce de mise en application de la loi s’accompagne de revendications de groupes catégoriels estimants que, sans eux, leur mort est inéluctable. Mais pouvons-nous réellement reculer indéfiniment l’action en faveur de l’environnement et céder continuellement aux lobbies de l’agro-chimie ? A méditer.
World Bread Day – 16 October
World Bread Day is an international observance celebrated on October 16 every year. It was initiated by the International Union of Bakers and Confectioners (UIBC). The observance is dedicated to a staple food that has been of important around the world since the dawn of agriculture.
Bread is one of the oldest prepared foods. It is possible that people used starch extract from the roots of plants to cook a primitive form of flatbread as early as 30,000 years ago. Grains became the mainstay of making bread with the dawn of Neolithic age. The ancient Egyptians are believed to be the first to use yeast to leaven the dough.
Bread is the staple food in the Middle East, North Africa, Europe, and in European-derived countries, whereas rice is the staple in East Asia. It is usually made from wheat, but bread can be also made from other cereals, including rye, barley, oats, maize, rice, millet, and sorghum. In many cuisines, there are traditional bread recipes that have been passed down from generation to generation.
Since ancient times, bread has had a significance beyond mere nutrition in many cultures, where it is a metaphor for basic necessities and living conditions in general. In some religions, including Christianity and Judaism, bread is an important ritual element.
Source: Text & Image: https://anydayguide.com/calendar/3377
Journée Mondiale de l’alimentation – 16 octobre
Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945.La naissance de l’agriculture
Bien que le passage de la chasse et de la cueillette à une production alimentaire fondée sur la culture et l’élevage – autrement dit, la naissance de l’agriculture – se soit produit de façon indépendante dans de nombreuses régions du monde voilà environ 10 000 ans, l’histoire de l’agriculture est riche d’exemples d’échanges interculturels aux conséquences majeures. La première trace archéologique d’activité agricole en Europe atteste d’une technologie avancée, en l’absence d’outils plus élémentaires.
Selon une théorie en vigueur, les populations du Moyen-Orient auraient apporté en Europe leurs outils et leurs technologies. Il semblerait que de telles migrations de populations agricoles aient eu lieu en Afrique, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est.
Pourquoi ces individus se sont-ils déplacés? L’agriculture, en offrant une source de nourriture plus sûre, entraînait un accroissement de la population, dont une partie finissait par migrer vers de nouvelles terres pour éviter la surpopulation.
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Le gouvernement français a lancé, en 2013, une contribution à la journée de l’alimentation sous la forme d’une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’objectif affiché est de diviser par deux les quantités jetées. Nous ne pouvons ici que saluer cette initiative en stigmatisant les comportements des sociétés « riches » par rapport à l’alimentation !
Lutter contre la malnutrition
Cette page serait incomplète si on y évoquait pas les ravages causés dans le monde par la malnutrition.
Dans un contexte où plus de 3 millions d’enfants de moins de 5 ans meurent chaque année dans le monde de causes de malnutrition, et où 159 millions d’enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance, l’enjeu est essentiel.
La FAO a décidé la mise en place d’une décennie pour lutter contre la malnutrition et, dans ce cadre, défini ses axes d’action :
- intégrer la nutrition dans les programmes scolaires,
- contribuer à la prise en compte de la nutrition dans les politiques des pays particulièrement affectés par la malnutrition,
- contribuer à accroitre la mobilisation internationale et européenne en faveur de la nutrition,
- contribuer à la recherche scientifique sur la nutrition.
Ce programme de travail doit être soumis à la prochaine assemblée mondiale de la santé, à la FAO, ainsi qu’au secrétaire général des Nations Unies.
Journée Mondiale de l’alimentation – 16 octobre
Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945.
La naissance de l’agriculture
Bien que le passage de la chasse et de la cueillette à une production alimentaire fondée sur la culture et l’élevage – autrement dit, la naissance de l’agriculture – se soit produit de façon indépendante dans de nombreuses régions du monde voilà environ 10 000 ans, l’histoire de l’agriculture est riche d’exemples d’échanges interculturels aux conséquences majeures. La première trace archéologique d’activité agricole en Europe atteste d’une technologie avancée, en l’absence d’outils plus élémentaires.
Selon une théorie en vigueur, les populations du Moyen-Orient auraient apporté en Europe leurs outils et leurs technologies. Il semblerait que de telles migrations de populations agricoles aient eu lieu en Afrique, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est.
Pourquoi ces individus se sont-ils déplacés? L’agriculture, en offrant une source de nourriture plus sûre, entraînait un accroissement de la population, dont une partie finissait par migrer vers de nouvelles terres pour éviter la surpopulation.
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Le gouvernement français a lancé, en 2013, une contribution à la journée de l’alimentation sous la forme d’une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’objectif affiché est de diviser par deux les quantités jetées. Nous ne pouvons ici que saluer cette initiative en stigmatisant les comportements des sociétés « riches » par rapport à l’alimentation !
Lutter contre la malnutrition
Cette page serait incomplète si on y évoquait pas les ravages causés dans le monde par la malnutrition.
Dans un contexte où plus de 3 millions d’enfants de moins de 5 ans meurent chaque année dans le monde de causes de malnutrition, et où 159 millions d’enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance, l’enjeu est essentiel.
La FAO a décidé la mise en place d’une décennie pour lutter contre la malnutrition et, dans ce cadre, défini ses axes d’action :
- intégrer la nutrition dans les programmes scolaires,
- contribuer à la prise en compte de la nutrition dans les politiques des pays particulièrement affectés par la malnutrition,
- contribuer à accroitre la mobilisation internationale et européenne en faveur de la nutrition,
- contribuer à la recherche scientifique sur la nutrition.
Ce programme de travail doit être soumis à la prochaine assemblée mondiale de la santé, à la FAO, ainsi qu’au secrétaire général des Nations Unies.
Un site à visiter : www.fao.org Source : Texte : Journée mondiale Image : FAO
World Food Day – 16 October
World Food Day is annually held on October 16 to commemorate the founding of the United Nations’ (UN) Food and Agriculture Organization (FAO). Each year has a different theme.
The FAO aims to raise levels of nutrition across the globe, improve agricultural productivity at all levels, enhance the lives of rural populations and contribute to the growth of the world economy. It also provides assistance to countries changing their agricultural policy, to aid regions out of famine situations, to help implement appropriate technology and facilitate a neutral environment to discuss issues around food production.
At the FAO’s 20th session in Rome, Italy, in November 1979 the conference called for the observance of World Food Day on October 16, 1981, and on the same date each year. The UN General Assembly ratified this decision on December 5, 1980, and urged governments and international, national and local organizations to contribute to observing World Food Day. World Food Day has been held each year since 1981.