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World Vegan Day – 1 November

The vegan way of life is increasingly establishing itself in our society as a way of life that can be practiced not only easily, but above  all without the need to cause animal suffering for one’s own food and clothing. Even in rural areas, the range of vegan products available in supermarkets is growing so that the fact that veganism is on the advance in our society can no longer be denied. Also the number of hotels and restaurants that focus on animal-free food has increased enormously in recent years. Long ago the fear of many Veganer, the purely vegetable nutrition is only a temporary, social trend, the conviction gave way that the Veganismus with its contribution for animal and environmental protection finds ever more trailer – and this world-wide.

The history of World Vegan Day

World Vegan Day originated in England in 1994, when vegan animal rights activist Louise Wallis was looking for a suitable setting to celebrate the 50th anniversary of the Vegan Society. As President of the Vegan Society, her aim was not only to emphasise the continued existence of a vegan association, but also to draw attention to the fact that the word ‘vegan’ had found its way into the English language.

Wallis set November 1 as the date, as it falls exactly between October 31, which is Halloween, and the Mexican Day of the Dead, which falls on November 2. Since November 1, 1994, World Vegan Day has thus provided a welcome occasion for vegans in all parts of the world to celebrate and further promote veganism with all its positive aspects.

A ‘day of action’ with a higher sense

The World Vegan Day is not only about exchanging ideas with like-minded people and to honour Veganism. In the foreground on this day above all the clearing-up work is located: Humans, who do not have so far yet or only little entrance to the veganen way of life, are to be brought by information material or leaflets to the thinking and reorientation. The active dialogue with omnivores or vegetarians regarding their consumer behaviour and the advantages of a purely vegetable food plays an important role. Finally Veganer, which take part in the Weltvegantag actively, want to make attentive to the fact that each individual can make its contribution for animal and environmental protection and change thus much – completely after the slogan Gandhis: “Be you yourself the change, which you wish yourselves for this world ».

 

Source: Text: https://vegan-day.org/en/       Image: Journée mondiale

Journée mondiale du thon – 2 mai

Si vous avez un peu d’argent à perdre, pariez sur l’existence de la journée mondiale du thon. Bien entendu, vous direz qu’elle n’existe pas… perdu ! La journée mondiale du thon existe et ce sont les Nations Unies qui l’ont promulguée…

Le thon dans notre assiette est-il durable ?

Le thon a été plébiscité pendant la pandémie. Mais ce produit est en quelque sorte victime de son succès nutritionnel. Le thon et les espèces apparentées sont riches en Oméga-3 et contiennent entre autres des minéraux, des protéines et de la vitamine B12.

Ces incroyables qualités sont à l’origine de sa demande de plus en plus massive et de sa surpêche. D’après les dernières estimations, 1/3 des stocks des sept principales espèces de thon étaient exploités non durablement.

Pour sensibiliser le public à la valeur de ce poisson et à la nécessité d’en assurer la conservation, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 2 mai Journée mondiale du thon dans une résolution adoptée en 2016.

Le thon, c’est bon !

Depuis lors, cette journée encourage la communauté internationale à utiliser les stocks de thon de manière durable, en tirant la sonnette d’alarme sur les conséquences néfastes que son déclin apporterait non seulement à la biodiversité mais aussi aux communautés du monde entier.

 

Un site à visiter : www.un.org       Source: Texte & Image: Journée Mondiale

World Pulses Day – 10 February

Pulses are the edible seeds of leguminous plants cultivated for both food and feed.

Beans (Phaseolus and Vigna), chickpeas and peas are the most well-known and commonly consumed types of pulses, but there are several varieties more from around the world, all with great benefits on food security, nutrition, health, climate change, and biodiversity.

Why a World Pulses Day?

Building on the success of the International Year of Pulses (IYP) in 2016 implemented by FAO and recognizing the potential of pulses to further achieve the 2030 Agenda for Sustainable Development, the United Nations General Assembly (UNGA) designated 10 February as World Pulses Day (WPD).

This celebration presents a unique opportunity to raise public awareness about pulses and the fundamental role they play in the transformation to MORE efficient, inclusive, resilient and sustainable agrifood systems for better production, better nutrition, a better environment, and a better life, leaving no one behind.

With the help of governments, the private sector, Members and partner organizations, the public and youth, FAO works to facilitate the observance of this international day and support the production and consumption of pulses as part of sustainable food systems and healthy diets.

 

Source: Text & Image: https://www.fao.org/world-pulses-day

Journée mondiale de la Vie – 30 octobre 2021

Journée mondiale de la Vie

Si il y a bien une journée mondiale qui se fait tout doucement une place dans le calendrier, c’est celle de la Vie. En 2021, nous célébrons la quatorzième édition. Elle remonte donc à 2008 et son origine est à rechercher en Côte d’Ivoire.

Célebrer la Vie

A cette occasion sont organisées différentes manifestations ayant toutes un rapport avec la défense et le promotion des valeurs de Vie :

  • conférences sur les droits de l’homme, la santé mentale, la nutrition, la sécurité routière.
  • organisation d’un don du sang géant.
  • consultations médicales et soins gratuits dans plus de 10 disciplines médicales.
  • défilé des vivants, sur le thème de la préservation de la vie,  notre bien le plus précieux.
  • concerto de la Vie avec de nombreux artistes locaux de tous horizons.

C’est l’ONG locale « Les amis de la Vie » qui l’a mise en place et elle est désormais célébrée dans plusieurs pays dont la Côte d’Ivoire, le Bénin, la France, la Norvège, Haïti et Hawaï aux Etats-Unis.

Leçon africaine

Avec cette journée, le sens de l’histoire s’inverse et ce sont les pays africains qui nous montrent l’exemple. Formons le voeu que leur « culture de vie » nous permettra de chasser la « culture de mort » trop souvent mise en avant dans les pays dits « avancés »…

La minute d’acclamation

Une chaine planétaire a été lancée depuis quelques années, elle consiste à organiser partout dans le monde une minute mondiale d’acclamation.

De quoi s’agit-il ? Chaque 30 octobre, à 13 h 00 GMT précises, l’humanité tout entière est appelée à observer 1 minute d’acclamation en l’honneur de la Vie. Et ce vaste mouvement laisse libre cours à de nombreuses formes d’expression selon les cultures locales. Cette minute a fait son chemin et a déjà été observée jusquà Hawaï aux U.S.A. Elle permet à chacun de se rendre compte qu’être en vie est un privilège et que cela se fête.

Un site à visiter : news.abidjan.net    Source: Texte & Image: Journée mondiale

Journée internationale du Sushi – 18 juin

Journée internationale du sushi

Le 18 juin de chaque année est une date spéciale pour les amoureux de la gastronomie japonaise. C’est la célébration de la journée internationale du sushi. Cette journée a démarré en 2009, sur Facebook. Comme quoi les réseaux sociaux mènent à tout !

Pas d’enjeu commercial, pas de grande cause à défendre, juste un appel irrésistible [du sushi], le 18 juin.

Les bienfaits du sushi

Il est réputé être sain et nutritif. On lui prête souvent de nombreuses qualités comme celle par exemple d’être riche en Oméga 3 et 6. Moins évident il pourait aider à renforcer le système immunitaire grâce à richesse en gingembre et en vinaigre. Mais ne nous égarons pas, nous parlons d’un aliment, pas d’un médicament !

Les autres raisons qui militent « pour » le sushi sont de l’ordre du plaisir gustatif et de la variété des plats. Là, vous pouvez y aller sans limite aucune, on ne risque pas le mélange des genres.

Un site à visiter : www.exoticca.fr    Source: Texte & Image: Journée mondiale

Journée mondiale de l’obésité – 4 mars

Journée mondiale de l'obésité

 
Depuis 2010, date de la création de la journée européenne de lutte contre l’obésité, plusieurs journées (nationales, européennes, …) traitant de l’obésité coexistaient. A partir de 2020, bonne nouvelle, les forces se sont unies et il y a désormais UNE journée mondiale de l’obésité.

En 2021, la Journée mondiale unifiée contre l’obésité (World Obesity Day) se déroule le jeudi 4 mars.
Cette mobilisation apporte une réponse mondiale à une maladie qui gagne du terrain partout sur la planète. Mobilisée, la Ligue contre l’obésité (LCO), association qui fédère 70 associations et réunit 9,000 membres, multiplie les événements en France.

Une définition de l’obésité

L’obésité est définie habituellement comme un excès important de poids par augmentation de la masse graisseuse d’un individu.

Selon l’OMS, on peut définir l’obésité d’une personne en fonction de son IMC (indice de masse corporelle) en divisant son poids (exprimé en kg) par sa taille au carré (exprimée en m²).

A titre d’exemple, une personne mesurant 1,80 m et pesant 78 kg aura un IMC de 24.07

Même si l’IMC nécessite d’être ensuite apprécié suivant le sexe et l’âge de l’individu, on pourra tout de même utiliser la grille d’auto-évaluation suivante:

maigre IMC < 18.5
normal IMC entre 18.5 et 25
en surpoids IMC entre 25 et 30
obèse IMC > 30

L’obésité concernerait actuellement 2 milliards de personnes de plus de 20 ans dans le monde entier et 4 millions de personnes atteintes d’obésité en meurent, chaque année.

Il s’agit d’un véritable fléau pour l’OMS, qui n’hésite pas à parler d’épidémie mondiale.

Des moyens de lutte

Les 192 états membres de l’organisation ont adopté, en 2013, une résolution visant à lutter plus efficacement contre les maladies non transmissibles et faire reculer le nombre de décès causés par l’obésité.

Parmi les mesures concrètes proposées, on retrouve l’amélioration de l’étiquetage dit « nutritionnel » sur les aliments issus de l’industrie alimentaire, la diminution de la teneur en sucres dans les boissons non alcoolisées, la réduction drastique des teneurs en sel dans les plats préparés et l’abandon des acides gras utilisés dans l’industrie agroalimentaire.

On évoque aussi la création d’une taxe spéciale sur les produits jugés néfastes pour la santé… et c’est là que le bât blesse car l’alliance internationale des produits alimentaires et des boissons, qui regroupe les multinationales de l’agro-alimentaire (Coca, Pepsi, Mac-Do, Nestlé, …) ne veut pas en entendre parler. Le bras de fer risque d’être plutôt âpre…

L’OMS demande aux états membres d’avancer rapidement. Souhaitons que nous dépasserons bientôt le stade du « voeu pieux »…

En savoir plus sur l’obésité

Les internautes fidèles du site des Journées Mondiales nous permettent régulièrement d’enrichir le site et c’est encore le cas pour cette journée consacrée à l’obésité où un de nos correspondants à attiré notre attention sur une infographie richement illustrée permettant de faire le point sur la problématique de l’obésité dans nos sociétés durant les 25 dernières années.

Découvrir l’infographie « 25 ans d’obésité »

Un site à visiter : journeemondialecontrelobesite.com    Source: Texte & Images: Journée mondiale

Journée internationale des légumineuses – 10 février

 La journée internationale des légumineuses à lieu chaque 10 février. Ce sont les Nations Unies qui ont fixé la date. On aurait pu vous l’annoncer hier, pour tenir compte du temps du trempage des légumineuses avant la cuisson. On aurait pu…
Nous sommes donc en face d’une très officielle journée voulue par les Nations Unies (Résolution A/RES/73/251). On peut désormais tenter de comprendre son intérêt.

Pourquoi les légumineuses sont-elles importantes ?

La réponse se résume en trois idées : valeur nutritionnelle, sécurité alimentaire, respect de l’environnement.  qCes cultures traditionnelles cumulent en effet un ensemble de qualitésui les rendent plus que recommandables pour les consommateurs de tous les continents.

Valeur nutritionnelle

Les légumineuses sont riches en nutriments et ont une teneur élevée en protéines. très intéressant dans les régions où la viande et les produits laitiers sont difficiles d’accès. Les légumineuses ont une faible teneur en matières grasses et une forte teneur en fibres. En raison de ces qualités, elles sont recommandées par les organismes de santé dans le traitement du diabète et les maladies cardiaques. Les légumineuses ont également montré qu’elles aidaient à lutter contre l’obésité.

Sécurité alimentaire

Pour les agriculteurs, les légumineuses représentent une culture importante car elles peuvent être à la fois vendues et consommées sur place, préservant ainsi l’autonomie et la stabilité économique de l’exploitation.

Les experts estiment que jusqu’à un tiers des aliments préparés pour la consommation humaine dans le monde se perdent ou sont gaspillés. Or, les légumineuses ont une conservation stable, c ‘est-à-dire que dans un emballage étanche, elles se conserveront des mois voire des années sans perdre leurs qualités nutritionnelles.

Respect de l’environnement

Les légumineuses peuvent être produites en grande quantité sans abimer les sols. Elles ont besoin de moins d’eau que les autres cultures pour grandir et jouent aussi un rôle dans la lutte contre l’érosion et l’appauvrissement des sols : en effet elles n’ont pas besoin d’engrais azotés car elles fixent l’azote elles-mêmes. Cette autosuffisance permet de limiter fortement l’émission de gaz à effet de serre.

A vos casseroles !

Et en plus c’est bon. Les cuisiniers les remettent à la mode, mais vous pouvez aussi le faire chez vous… après les avoir laissé tremper. Alors, à demain autour d’un bon plat pour célébrer la journée internationale des légumineuses…

Un site à visiter : www.un.org    Source: Texte & Image: Journée mondiale

Journée mondiale de la Vie – 30 octobre

Si il y a bien une journée mondiale qui se fait tout doucement une place dans le calendrier, c’est celle de la Vie. En 2012, nous en sommes à la cinquième édition. Elle remonte donc à 2008 et son origine est à rechercher en Côte d’Ivoire.

Célebrer la Vie
A cette occasion sont organisées différentes manifestations ayant toutes un rapport avec la défense et le promotion des valeurs de Vie :

  • conférences sur les droits de l’homme, la santé mentale, la nutrition, la sécurité routière.
  • organisation d’un don du sang géant.
  • consultations médicales et soins gratuits dans plus de 10 disciplines médicales.
  • défilé des vivants, sur le thème de la préservation de la vie,  notre bien le plus précieux.
  • concerto de la Vie avec de nombreux artistes locaux de tous horizons.

C’est l’ONG locale « Les amis de la Vie » qui l’a mise en place et elle est désormais célébrée dans plusieurs pays dont la Côte d’Ivoire, le Bénin, la France, la Norvège, Haïti et Hawaï aux Etats-Unis.

Leçon africaine 
Avec cette journée, le sens de l’histoire s’inverse et ce sont les pays africains qui nous montrent l’exemple. Formons le voeu que leur « culture de vie » nous permettra de chasser la « culture de mort » trop souvent mise en avant dans les pays dits « avancés »…

Une chaine planétaire a été lancée depuis quelques années, elle consiste à organiser partout dans le monde une minute mondiale d’acclamation.

De quoi s’agit-il ? Chaque 30 octobre, à 13 h 00 GMT précises, l’humanité tout entière est appelée à observer 1 minute d’acclamation en l’honneur de la Vie. Et ce vaste mouvement laisse libre cours à de nombreuses formes d’expression selon les cultures locales. Cette minute a fait son chemin et a déjà été observée jusquà Hawaï aux U.S.A. Elle permet à chacun de se rendre compte qu’être en vie est un privilège et que cela se fête.

Source: Texte: Journée mondiale  Image: Dreamstime.com

Journée Mondiale de l’alimentation – 16 octobre

Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945.

La naissance de l’agriculture
Bien que le passage de la chasse et de la cueillette à une production alimentaire fondée sur la culture et l’élevage – autrement dit, la naissance de l’agriculture – se soit produit de façon indépendante dans de nombreuses régions du monde voilà environ 10 000 ans, l’histoire de l’agriculture est riche d’exemples d’échanges interculturels aux conséquences majeures. La première trace archéologique d’activité agricole en Europe atteste d’une technologie avancée, en l’absence d’outils plus élémentaires.

Selon une théorie en vigueur, les populations du Moyen-Orient auraient apporté en Europe leurs outils et leurs technologies. Il semblerait que de telles migrations de populations agricoles aient eu lieu en Afrique, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est.

Pourquoi ces individus se sont-ils déplacés? L’agriculture, en offrant une source de nourriture plus sûre, entraînait un accroissement de la population, dont une partie finissait par migrer vers de nouvelles terres pour éviter la surpopulation.

Lutter contre le gaspillage alimentaire
Le gouvernement français a lancé, en 2013, une contribution à la journée de l’alimentation sous la forme d’une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’objectif affiché est de diviser par deux les quantités jetées. Nous ne pouvons ici que saluer cette initiative en stigmatisant les comportements des sociétés « riches » par rapport à l’alimentation !

Lutter contre la malnutrition
Cette page serait incomplète si on y évoquait pas les ravages causés dans le monde par la malnutrition.

Dans un contexte où plus de 3 millions d’enfants de moins de 5 ans meurent chaque année dans le monde de causes de malnutrition, et où 159 millions d’enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance, l’enjeu est essentiel.

La FAO a décidé la mise en place d’une décennie pour lutter contre la malnutrition et, dans ce cadre, défini ses axes d’action :

  • intégrer la nutrition dans les programmes scolaires,
  • contribuer à la prise en compte de la nutrition dans les politiques des pays particulièrement affectés par la malnutrition,
  • contribuer à accroitre la mobilisation internationale et européenne en faveur de la nutrition,
  • contribuer à la recherche scientifique sur la nutrition.

Ce programme de travail doit être soumis à la prochaine assemblée mondiale de la santé, à la FAO, ainsi qu’au secrétaire général des Nations Unies.

Un site à visiter : www.fao.org   Source : Texte : Journée mondiale Image : FAO

World Food Day – 16 October

 World Food Day is annually held on October 16 to commemorate the founding of the United Nations’ (UN) Food and Agriculture Organization (FAO). Each year has a different theme.

The FAO aims to raise levels of nutrition across the globe, improve agricultural productivity at all levels, enhance the lives of rural populations and contribute to the growth of the world economy. It also provides assistance to countries changing their agricultural policy, to aid regions out of famine situations, to help implement appropriate technology and facilitate a neutral environment to discuss issues around food production.

At the FAO’s 20th session in Rome, Italy, in November 1979 the conference called for the observance of World Food Day on October 16, 1981, and on the same date each year. The UN General Assembly ratified this decision on December 5, 1980, and urged governments and international, national and local organizations to contribute to observing World Food Day. World Food Day has been held each year since 1981.

Source: Text: www.timeandate.com Image: Inside News