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Word Sustainable Gastronomy Day – June 18

18 juin 2023
Nicole Gregoire
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Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: agriculture, eating, food, Fruits, people, planet, profit, vegetable, vegetables

Word Sustainable Gastronomy Day on June 18 recognizes the practices and principals associated with sustainable food consumption combined with the art of collecting, preparing, and consuming the food we eat. As part of the observance, the day acknowledges the social, cultural, and artistic expression related to gastronomy and defines three dimensions of sustainable development – people, planet, and profit.

The United Nations says several principals guide sustainable food production and consumption:

  1. Improving efficiency in the use of agricultural resources.
  2. Direct action to conserve, protect and enhance natural resources.
  3. Responding to the changing needs of people, communities, and ecosystems is key to sustainable agriculture.
HOW TO OBSERVE WORLD GASTRONOMY DAY

Learn more about sustainable gastronomy and agriculture by visiting the www.un.org website.

  • Don’t buy more food than you need.
  • Recycle food by composting and converting unused foods into jams or sauces.
  • Shop locally grown vegetables and fruits.
  • Buy from small and local suppliers who use or promote sustainable agriculture techniques.
  • Use all of the food you have on hand.
  • Be mindful of what is in your vegetable drawer and use it before it wilts and rots.
  • Make lunch to take to work — compost food scraps.

Use #SustainableGastronomyDay to share on social media.

WORLD SUSTAINABLE GASTRONOMY DAY HISTORY

The United Nations General Assembly proclaimed World Sustainable Gastronomy Day in December 2016 and first celebrated in 2017.

 

Source: Text & Image:  https://nationaldaycalendar.com/world-sustainable-gastronomy-day-june-18/

8th Sunday of Year C

1 mars 2019
Nicole Gregoire
Aucun commentaire
Catégories: Anglophones et anglophiles
Mots-clés: Ben Sira 27:4-7, chatting, Fruits, garden, gossip, ISO code, Lk.6:39-45, quality, speaking, trees

Did you notice it : nowadays, on many products there is an ISO code?
These letters identify the International Organization for Standardization.
It is the mention of ‘quality control’ for this item.
It has become compulsory for producers and companies to label clearly that a given object has been checked and tested and that it is up to the required standard.

What about… our lives?
The 1st reading (Ben Sira 27:4-7) and the gospel of this Sunday (Lk.6:39-45), both texts invite us to do exactly this: 
to check the quality of our lives.
With a simple example – that of a tree and its fruit – 
we are told to test what is the present state of our being and behaving.
One aspect is especially stressed: our speech, yes, the words we utter.

Chatting is an interesting… occupation.
Exchanging information and news can be enjoyable.
Gossiping can be even more so, quite entertaining but… perhaps not altogether innocent.

Spreading what is called nowadays ‘fake news’ can be quite destructive.
The passing on of information which is more disinformation than accurate content can even be lethal.
Even what some would call simple humoristic jokes may have negative consequences.

Lying, backbiting, slander, calumny – they are all definitely rotten fruit.
It goes without saying that none of them should be found in the garden of our lives.

Note: Another reflection is available on a different theme in French at: https://image-i-nations.com/8e-dimanche-de-lannee-c-2019/

Source: Image: Pinterest

Journée mondiale de prière pour la Création – 1er septembre

1 septembre 2017
Nicole Gregoire
Aucun commentaire
Catégories: De ceci... de cela...
Mots-clés: création, Église orthodoxe, encyclique, Fruits, initiative, Laudato si', Pape François, Saint François d'Assise, sauvegarder, terre, vocation

C’est le Pape François qui a pris l’initiative, dans son message du 6 août 2015, d’instituer cette journée mondiale, dans la droite ligne de sa récente encyclique Laudato Sì.

Je souhaite vous communiquer ma décision d’instituer également dans l’Église catholique une “Journée Mondiale de Prière pour la Sauvegarde de la Création”. À partir de cette année*, cette journée sera célébrée le 1er septembre, comme cela se produit déjà au sein de l’Église orthodoxe.

Une journée appelée à une très large diffusion

Cette journée de prière offrira à chacun l’opportunité de renouveler son adhésion personnelle à sa vocation de gardien de la création.

En instituant cette journée, le Pape a répondu à une demande de l’église orthodoxe et souhaite également que d’autres églises et communautés ecclésiales rejoignent cette initiative, en particulier pour que cette journée soit célébrée en accord avec les initiatives que le conseil oecuménique des églises organise sur ce thème.

Sauvegarder la maison commune

L’encyclique du Pape est trop long et trop dense pour être résumée ici, mais le lecteur sera frappé par sa portée universelle. Nous ne sommes pas propriétaires de la création mais bien dépositaires et appelés à la sauvegarder et la transmettre… et c’est à Saint François d’Assise que nous laisserons le soin de conclure cette présentation avec une courte citation de son cantique de la création:

Loué sois tu, mon Seigneur, pour sœur notre mère la Terre,
qui nous porte et nous nourrit,
qui produit la diversité des fruits,
avec les fleurs diaprées et les herbes. 

* 2015

Un site à visiter : fr.radiovaticana.va   Source: Texte: Journée Mondiale  iMge: Fellowship of the Minds