Tous ceux qui ont vu « L’aile ou la cuisse » connaissent l’agueusie (la perte du goût). La journée mondiale dont il est question ici, concerne l’anosmie, c’est à dire la perte de l’odorat.Qui est concerné ?
Cette affection est fréquemment causée par l’altération du nerf olfactif qui se trouve au-dessus de la racine du nez. C’est une lésion assez fréquente dans les cas de traumatismes crâniens. Elle peut également être congénitale (acquise dès la naissance).
Le nombre de personnes touché par l’anosmie est incertain. Une étude réalisée en 2014 au Royaume-Uni estime qu’environ 5 % de la population mondiale souffrirait d’anosmie.