Vous avez dit « coeliaque » ?Si ce terme ne vous dit rien, lisez la suite… Intolérance au gluten Derrière le nom rare de cette journée se cache une maladie très invalidante…plus connue sous le nom d’intolérance au gluten. La maladie coeliaque se caractérise par une intolérance aux glutens et protéines assimilées […]
Journée mondiale de la maladie coeliaque – 18 mai
Vous avez dit « coeliaque » ? Derrière ce nom rare se cache une maladie très invalidante… plus connue sous le nom d’intolérance au gluten la coeliaquie se caractérise par une intolérance aux glutens et protéines assimilées contenus dans de nombreuses céréales (blé, seigle, orge, épeautre, avoine). Il en résulte une difficulté […]